«La sazón está en la mano». Esta frase sintetizaba la filosofía culinaria de Agustina Caycho Ubillas, conocida como «La Negra de la Huaca», quien dedicó […]
Categoría: Cultura culinaria
Academia Gastronómica de Chile reconoce a destacados referentes por su aporte a la cultura culinaria nacional
Augusto Merino Medina, Guillermo Rodríguez Astorga y el Área de Gastronomía de INACAP recibieron los galardones anuales de la institución, en una ceremonia que destacó […]